【テツマル海産】 牡蠣養殖450年の味を受け継ぐ江田島市の広島牡かき!
広島かきの母なる海で育成された牡蠣! テツマル海産

広島かき

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広島牡蠣生産者 野村哲夫
 
広島かき
 

 

  三高沖清浄海域での育成にこだわる殻付牡蠣の「匠」!
  広島牡蠣の母なる海、三高沖清浄海域での育成にこだわったテツマル海産のブランド「てつまるかき」。
「まるた海産の牡蠣には、負ける!」と謙遜しているテツマル海産社長は、江田島市水販協のブランド夏牡蠣「ひとつぶくん」も生産している殻付牡蠣の「匠」。
  売れすぎて小売出来なかった県内で有名な牡蠣屋さん!
  「テツマル海産」では、これまで売れすぎて忙しく小売に対応出来ませんでした。
しかし、頼み込み、私の「まるた海産の美味しい牡蠣を知ってもらいたい!」という熱意に広島かきかき鮮魚村でのみ
小売販売させて頂くことになりました。
  生食指定の広島県清浄海域で育成!
  清浄海域とは、カキの養殖の理想とされる海域であり、生食可能な指定海域のことです。
塩分濃度の濃さ、雑菌や大腸菌の低さ(大腸菌群70以下/100mlの海域)等生食用の厳しい審査基準を
無条件でクリアした広島県の指定海域を清浄海域と言いいます。
やながわ水産の牡蠣は、そのようにきれいな海で一粒一粒丹精込めて育てられています。

  プリップリこりこり食感の大きな牡蠣!

 

江田島市周辺は波穏やかで、栄養豊富なプランクトンにより牡蠣の身入りをがよく味もよいのが特徴です。
広島牡蠣のプリプリ感と、イカほどの歯ごたえがある貝柱。
「テツマル海産」の牡蠣は品質の良さとおいしさに、幾度となくお礼のメールを頂いております。
広島かきかき鮮魚村受付 広島牡蠣を産地直送 お取り寄せ

2016年1月13日(水)

27年度(28年3月末まで)はネット販売は行っていません!
電話でのお問合せはご遠慮ください
牡蠣の販売については、直接テツマル海産の方へ、お問合せください

テツマル海産 参考サイト http://etajima.jp/tetsumaru.html

 支払方法_代金引換 銀行振込 郵便振替 クレジットカード
 
お問合せはメールでお願いいたします!  
メールお問い合せ
受付 玲子です!
 ※携帯電話・スマートフォンからメールの場合、受信設定をご確認ください。 お返事が届かないことがあります!
 ※屋外作業が多いため、電話をお受けできないことご了承くださいませm(_ _)m
支払い方法 広島牡蠣、お取り寄せ
 
 
元K1格闘家 須藤元気さんが広島かきかき鮮魚村へ!
    (平成19年11月26日訪問) 田舎に泊まろう!テレビ東京 12月30日放送 中国地方1月20日放送
広島かき 須藤元気 広島かき 須藤元気 牡蠣 広島かき 須藤 広島かき 広島牡蠣 須藤元気 牡蠣 広島牡蠣 田舎に泊まろう
 
ハウス シチュー&牡蠣CM 沖美町で撮影!
     画像をクリックするとCMが見れます
  広島かき カキのうた1 広島かき カキのうた2広島かき CM 広島かき カキのうた4 広島かき カキのうた 牡蠣 C☆NA(シーナ)  
 
Jステーションで紹介されました!
     (平成19年7月9日放送)
広島かき TV 1 広島かき TV 広島かき TV 広島かき TV 広島かき TV 広島かき TV
 
  牡蠣 広島かき
 
広島かき 匠

広島かき お取り寄せ
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広島牡蠣 剥き身

広島牡蠣 殻つき



ギフトの場合お客様の住所・名前で発送します!
送り先への商品・数量の振り分けが出来ます。
 
      テツマル海産 野村哲夫 広島牡蠣生産者            ブランド「てつまるかき」!

 

 

 

穏やかに広がる瀬戸内の中でも三高沖清浄海域でのみ、養殖しています。

広島県でもゆいいつ採種ができる、とても自然に恵まれた海域は

潮の流れもよく、水揚げしたままでも、そのまま生食で味わえるほどです。

3年間、1つ1つ大切に育て上げた自慢の牡蠣をどうぞ。

テツマル海産では、清浄海域で育った最高品質の牡蠣を販売しておりますが

お客様の体調や体質によっては合わない方もおられますので安易に生食を

すすめていません。

テツマル海産と広島かきかき鮮魚村では、安全を第一に考えるのであれば、

全国どこの牡蠣でも十分に加熱してからのお召し上がりをおすすめ致します。
テツマル海産では、お客様の健康を第一に考え、清浄海域で育てられた

広島牡蠣でもあえて「加熱用」と表示させて頂きます。

お客様が毎年、笑顔でテツマル海産の広島牡蠣を食されることを心から

願っています。
                                  野村 哲夫


 
 清浄海域の牡蠣

 

清浄海域とは、牡蠣の養殖の理想とされる海域であり、生食可能な指定海域のことです。

塩分濃度の濃さ、雑菌や大腸菌の低さ(大腸菌群70以下/100mlの海域)等生食用の厳し

い審査基準を無条件でクリアした広島県の指定海域を清浄海域と言いいます。

沖美町の牡蠣は、清浄海域(生食用指定海域)のカキ。 川に近すぎると生活廃水等による

雑菌が多く生食として出荷する牡蠣は出来ませんが、沖美町周辺の海域はとてもバランス

の良い所に位置し、 雑菌が少なく 山からのミネラルもゆき届き、牡蠣のエサとなる良品な

プランクトンが豊富で、栄養の多い大きなカキが出来るのです。清浄海域の牡蠣は、ナマ

でも加熱してからでもお召しあがり頂けます。

 

牡蠣の大きさ予報  牡蠣について  牡蠣の栄養  牡蠣と健康  牡蠣と精力

 

  広島かきの清浄海域 生牡蠣

       

沖美町から高品質の牡蠣を産地直送
 
 
江田島市水産物等販売協議会の中心的な牡蠣屋さん!
 

テツマル海産の社長は、江田島市水産課の職員の絶対的信頼を受けています。
「てつまるかき」は、そんな哲ちゃん(テツマル海産代表)の人柄が表れている広島牡蠣。
私がテツマル海産の牡蠣にほれ、無理を言ってネットで販売させていただいております。

まず、テツマル海産の牡蠣の品質を見て食べてみてください。違いがわかります!

広島かきかき鮮魚村村長 

 
 お客様の声

かきかきマラソンで沖美町の牡蠣は食べたことがあり、本当においしい牡蠣なのですが、
わざわざ買いに行くには遠く、毎年マラソンに参加することを楽しみにしていました。
沖美町の牡蠣を手軽にインターネットで買えるようになり、今年はかきかきマラソンで食い
だめしなくてすみそうです。

山口県 沖井さん

初めてネット販売の商品を購入しました。期待半分くらいの気持ちだったのですが粒の
大きさと味の良さにビックリしました。家族みな「お店で買った牡蠣はもう食べら れない」
と話していました。
購入して良かったと思っています。本当においしい牡蠣ありがとうございました。

                                             埼玉県 浜田さん

 
自休自足 2011冬号
テツマル海産の牡蠣が紹介

牡蠣餃子が紹介
テツマル海産

(平成21年2月13日)
広島牡蠣 中国新聞掲載

広島牡蠣がまるごと入った牡蠣餃子

プリンスホテル季刊情報誌で
ひとつぶくん」紹介されました

広島かき プリンスホテル
広島牡蠣プリンスホテル

『RCCラジオ』で
「ひとつぶくん」を
紹介
(平成19年7月24日)
RCC 広島かき

広島かき RCC

『中国新聞』に掲載
(平成19年7月19日)
広島かき 中国新聞

広島かき 中国新聞


『おはよう奥さん』
新年特大号に掲載!

(平成18年11月27日発売)

広島かき お取り寄せ

 掲載ページ
47都道府県より各県1点ずつ「ふるさとを代表するうまいもの」を紹介し読者にプレゼントしています。


NHK総合 ニュース7

平成18年4月3日に放送!

江田島市 日本一 広島かき

   
  中国新聞 広島かき
 


 三高なまこ
お料理1週間 古里逸材に紹介されました。


   三高なまこ

 
 
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